Sopa de pollo con espagueti y verduras

Ingredientes:

100 grs. de espagueti

300 grs de pollo (pechuga pierna)

2 zanahorias

2 papas

1 calabacin pequeño

1 cebolla

1 diente de ajo

Apio

agua.

sal

Preparación:

Empezamos por lavar muy bien el pollo, y ponerlo en un olla con agua con un poco de sal, ajo, cebolla y dejamos cocer, por 30 minutos revisamos que este listo el pollo, apagamos, apartamos el pollo y desmenuzamos y reservamos, y el caldo lo colamos para volver a utilizar.

Ahora con el caldo limpio ponemos la olla de nuevo a fuego pero agregamos la zanahoria cortada en rodajas, el apio en trozos pequeños, y lo dejamos a fuego 8 minutos, incorporamos las papas cortado en cuadros, incorporamos el espagueti y el calabacin cortado en cuadros, lo dejamos hervir 5 minutos y agregamos el pollo desmenuzado, dejamos otros 3 minutos revisamos las verduras y rectificamos de sal, apagamos dejamos reposar y listo para servir.

Para servir en un plato de sopa y acompañado con tortillas recién hechas y un poco de limón.

Que aproveche¡¡¡